Insignis – Marche Sauvignon IGT

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Insignis – ein Name, der im Lateinischen „bemerkenswert“ bedeutet, also eine Person, die per Definition gut ausgebildet ist – stellt einen der neuen Wege des Weinguts dar, der uns dazu geführt hat, diesen reinen Sauvignon-Wein herzustellen.

Kategorie: Product ID: 4444
  • REBSORTE: 100% Sauvignon Blanche.
  • WEINBERGE: Auf 430 Metern über dem Meeresspiegel Spornkordonsystem; 5.000 Reben pro Hektar.
  • WEINBEREITUNG: Feines Destemming und sanftes Pressen nur bei Freilauf Muss; langsame Fermentation bei einer Temperatur von 10 bis 18 °C.
  • REIFUNG: In Stahl bei kontrollierter Temperatur.
  • ALTERUNG: Drei Monate in der Flasche bei 15 °C.
  • VERKOSTUNG: Strohgelb mit grünlichen Schimmern. Noten von tropische Früchte, gelbe Paprika, Tomatenblatt. Reichhaltig, weich, mit gutem Körper und Ausdauer Geschmack.
  • ALKOHOLGEHALT: 13%.
  • SERVIERTEMPERATUR: 10 °C.
  • SERVIERVORSCHLÄGE: Hervorragend zu Schalentieren, Fischcarpaccio, Frischkäse, Nudeln mit Pesto-Sauce, Gemüse im Allgemeinen.
  • HALTBARKEIT: Zwei Jahre (vorzugsweise).