Rovetì – Marche Merlot IGT

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In der Vergangenheit hatte das Rotella-Gebiet eine bedeutende Bedeutung für die Stadt Ascoli, da es um dieses Grenzgebiet herum einige seiner mächtigsten Festungen errichtet hatte. Die Kraft der Die Festung Rovetino war so sprichwörtlich, dass sie ein berühmtes Sprichwort inspirierte: „Bis auf die Festung Rovetì wird alles zu Ende gehen.“ Unser Merlot-Weinberg liegt genau am Fuße des Selva (Waldes), der die Ruinen der Rovetino-Festung umgibt.

Kategorie: Product ID: 4445
  • REBSORTE: 100% Merlot.
  • WEINBERGE: Auf 470 Metern über dem Meeresspiegel Spornkordonsystem; 4,545 Reben pro Hektar.
  • VINIFIKATION: Traditionelles Destemming und Mazeration für 12-14 Tage bei a geregelte Temperatur (max 26 °C).
  • REIFUNG: In Allier-Fässern (5 hl) aus verschieden gerösteter französischer Eiche für 12 Monate.
  • ALTERUNG: Nach der Abfüllung 6-8 Monate im Keller bei kontrollierter Temperatur (15 °C), um das Bouquet zu entwickeln.
  • VERKOSTUNG: Dunkles Rubinrot. Verlockend fruchtig Aroma, mit einer Kirsche, Blaubeer-Johannisbeer-Bouquet sowie süß, würzig, geröstet Anmerkungen. Reich und voll Geschmack, mit großartiger Struktur und aromatisch Beharrlichkeit. Tannin voll und glatt, dank langer Alterung in Fässer aus französischer Eiche. Intensives Finish.
  • ALKOHOLGEHALT: Je nach Jahrgang zwischen 13% und 14% IN VOL.
  • SERVIERVORSCHLÄGE: Eine ideale Begleitung für Pasta mit Wildschweinsauce (Vogel) Wild, gegrilltes Fleisch mit Pilzen, gereifter Käse.
  • SERVIERTEMPERATUR: 18 °C (64 °F)
  • HALTBARKEIT: Über fünf Jahre bei sachgemäßer Aufbewahrung.
Awards CWSA Silver MedalDecanter Worl Wine Awards - BronzeGilbert & GaillardInternational Wine ChallengeIWSC Bronze 2014